Glutenul: ce este, surse, afecțiuni asociate
Despre gluten Glutenul este o familie de proteine care se găsește în cereale, inclusiv în grâu, secară și orz. Dintre cerealele care conțin gluten, grâul este de departe cel mai răspândit. Se găsește într-o mulțime de alimente și băuturi obișnuite, inclusiv în paste, cereale și bere. Glutenul poate fi prezent, de asemenea, în pastilele cu […]